Sommelier profesional, Bartender, Guía de catas, Técnico en Turismo, amante del vino apasionado por la cerveza este último tiempo enfocado en el control y manejo correcto en el mundo cervecero, Fundador de Mapu Fün Sour donde destaco todo el equilibrio en las preparaciones.

Mapu Fün se destaca por el balance entre todos sus ingredientes, partiendo por la selección de los limones sutiles, y los mejores frutos endémicos del sur de Chile, no se ocupa huevo ni albúmina (vegan friendly), preparado con goma a base de azúcar orgánica, todos estos ingredientes potenciados con el pisco de 35°, sin aditivos ni preservantes, producto 100% natural y artesanal, buscamos entregar una experiencia unica de sabor.